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進化する甲州ワイン

 今日、メルシャンの「甲州ワインテイスティング・セミナー」があったので
行ってきました。

 今日のセミナーの主目的は、メルシャンが力を入れている
甲州種のワインの中で、「甲州グリ・ド・グリ」と「甲州きいろ香」の
2006年のヴィンテージができたので、それを発売前に試飲するというもの。

 講師は

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右からボルドー第2大学の富永博士、
メルシャン商品開発研究所の小林さん、
そしてメルシャン勝沼ワイナリーのチーフ・ワインメーカー味村さん。

 「甲州きいろ香」は2004年物の発売以来、
柑橘系の香りを追求したワインでしたが、
2006年物の「甲州グリ・ド・グリ」と
「甲州きいろ香」は両者とも香りを追求、

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「甲州グリ・ド・グリ」はブルガリアン・ローズ、ダージリン、
葉巻のような甘い香り、
「甲州きいろ香」はグレープフルーツ、マンゴ、パパイアといった
フルーツの香りを持ったワインとなりました。

 両方とも発売は3月1日を予定していますが、発売が楽しみです。

by bacchusmarket | 2007-02-19 23:02 | コラム