グリル満天星 麻布十番 丸ビル店@丸の内
先日丸の内で約束があり、昼前に終わったので、
話題の新丸ビルを探索、
レストランがどこも混んでいるので、
丸ビルへ移動。
その中で、オーナーシェフをよくテレビで見かける、
グリル満天星 麻布十番へ行ってみました。
頼んだのは看板メニューのオムレツライス(1,680円)。
最初に
スープとサラダが出てきたのですが、
この手抜き感にびっくり。
旨味があまり感じられないスープと、
ほとんどレタスのみのサラダには
缶詰めからそのままという感じのコーンがどちらにもトッピング。
とても一流の洋食店の仕事とは思えません。
オムレツライスもデミグラスソース、卵、ライスの味のバランスが
どうもピンと来ません。
特にデミグラスソースに旨味が感じられませんでした。
どう考えても、オーナーシェフ窪田好直さんが
最初にこの料理をつくった時にはもっと美味しかったに違いなく、
多店鋪化によって味が落ちているのではないかと思えました。
1,000円以下でしたら納得の味でした。
◆グリル満天星 麻布十番 丸ビル店◆
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
Tel: 03-5288-7070
話題の新丸ビルを探索、
レストランがどこも混んでいるので、
丸ビルへ移動。
その中で、オーナーシェフをよくテレビで見かける、
グリル満天星 麻布十番へ行ってみました。
頼んだのは看板メニューのオムレツライス(1,680円)。
最初に
スープとサラダが出てきたのですが、
この手抜き感にびっくり。
旨味があまり感じられないスープと、
ほとんどレタスのみのサラダには
缶詰めからそのままという感じのコーンがどちらにもトッピング。
とても一流の洋食店の仕事とは思えません。
オムレツライスもデミグラスソース、卵、ライスの味のバランスが
どうもピンと来ません。
特にデミグラスソースに旨味が感じられませんでした。
どう考えても、オーナーシェフ窪田好直さんが
最初にこの料理をつくった時にはもっと美味しかったに違いなく、
多店鋪化によって味が落ちているのではないかと思えました。
1,000円以下でしたら納得の味でした。
◆グリル満天星 麻布十番 丸ビル店◆
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
Tel: 03-5288-7070
by bacchusmarket | 2007-09-26 19:09 | 食べ歩記(東京23区内)