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エーグル・ドゥース@目白

 秋に、モンブランが美味しいお店ということで紹介され、
行きたいと思っていたのですがなかなか行く機会がなく、
ようやく目白の近くで所用があったので行ってみました。

 目白駅から目白通りを山手線の外側へ向かって約500mほど行った
右側にお店はあります。

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外観は、まさにフランスのパティスリー。

 シェフの寺井則彦さんは、オテル・ド・ミクニのシェフパティシェを勤めたり、
パリの「ル・コルドン・ブルー」で先生をやったり、
日本チームのリーダーとして参加した、スイーツのオリンピック、
第8回クープ・ド・モンドで、2位入賞を果たしたりという経歴の持主。

 とりあえずおすすめのケーキ

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シャンティーフレーズ



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シュークリームを購入。

 最近、ショートケーキとシュークリームで
味を見るのがマイブームとなっています。

 3つとも、甘さを適度に抑えた、上品なお味。
これなら下落合の高級住宅地のマダムも納得でしょう。

 今度は秋に、モンブランを買いに来るぞ。

  ◆エーグル・ドゥース◆
  東京都新宿区下落合3-22-13
  Tel: 03-5988-0330
  営業時間:10:00〜19:00
  定休日:水曜

by bacchusmarket | 2008-04-20 21:04 | スイーツも好きなんです