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自家製フレッシュ・チーズ

 グー先生に教えていただいた、
自家製フレッシュ・チーズの作り方。

自家製フレッシュ・チーズ_b0287739_2272688.jpg

 ヨーグルトをただコーヒーフィルターで漉して
乳精を分離するだけの簡単なもの。

 大変クリーミーで色々な料理に使える上、
お値段も手頃で便利です。

 搾った乳精は栄養分豊富で蜂蜜を入れて飲んでます。

by bacchusmarket | 2007-02-12 17:02 | コラム