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カタシモワイナリー@大阪府柏原市(その1)

 先月、梅雨の中、関西方面のワイナリーめぐりに行ってきました。

 最初に訪ねたのは、大阪府柏原市のカタシモワイナリー
ちなみにワイナリーの名前の「カタシモ」は
ワイナリーのある場所の地名で「堅下」と書きます。

 ワイナリーを訪ねると、高井社長が、「まず畑をごらんになりますか?」
と言うことで、畑へ。

 JRの柏原駅を降りた時、
山の斜面に一面にぶどう畑があるのが見えたのですが、
社長に案内していただいたのは、まさにその斜面。

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このような急角度の斜面にぶどう畑が広がっているのですが、
社長はどんどん登って行ってしまい、
付いて行くのが本当に大変でした。
もちろん、ぶどうの手入れに機械を使うことはできず、
全て手作業です。

カタシモワイナリー@大阪府柏原市(その1)_b0287739_064251.jpg

ぶどうは減農薬栽培に取り組んでおり、
このように大阪府の認定も得ています。

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 堅下の甲州は山梨県の甲州とは系統が異なるそうで
社長のお話では新宿御苑から苗を持って来たとのこと。
写真でも分かる通り、粒が円ではなく、楕円形をしています。

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 こちらは樹齢90年の古木。
もうほとんど実が成らないのだそうですが、
5mほど伸びた枝の先に、パラパラに粒が付いた房が、
数個成っていました。
ただ、この実も現役でワインづくりには使われています。

 さて、大阪はかつては日本一のぶどうの産地だったのだそうで、
特にこの堅下地区は一面にぶどう畑。
庭先にもぶどうが植えられており、
社長が子供の頃には、
家から学校まで道がすべてぶどう棚になっていたため
雨が降っても傘を差す必要がなかったのだそうです。

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 山の上から見ると、ぶどう畑があるのは山の斜面のみで、
平地はほとんど住宅地になってしまったのが分かります。

 遠く左に見える緑は、古墳。
この当たりは古墳がたくさんあるそうで、
なんと聖徳太子のお墓も、近くにある、
大変歴史のある場所だと言うことも分かりました。

by bacchusmarket | 2008-07-18 23:07 | ワイナリー訪問記