均元樓@横浜中華街
最近新興勢力の進出が著しい横浜中華街において、
中華街大通りに面した老舗の一つ、
均元樓に行ってきました。
ここのところ、
中華街でも中国の色々な地域の料理が食べられるようになり、
それはそれで嬉しいことですが、
このお店は老舗だけあって、正真正銘の広東料理。
メニューの中から、私の中華街での流儀に沿って、
食べたことがないものを中心にチョイス。
牛肉の角切り煮込み(2,100円)
二種野菜と蟹肉うまに(1,500円)
肉詰め蒸し豆腐(1,700円)
五目焼きそば(950円)
ピリ辛ホイコーチャーハン(950円)
をオーダー。
どれも、本格広東料理で普通に美味かったのですが、
特に良かったのが、肉詰め蒸し豆腐とピリ辛ホイコーチャーハン。
肉詰め蒸し豆腐は豆腐の上の部分が半球形にくり抜いてあり、
そこにミンチになった肉が入っています。
ミンチ肉と豆腐の組み合わせは麻婆豆腐と同じですが、
かかっている餡が広東風なので、
全く別の味の料理に仕上がっています。
ピリ辛ホイコーチャーハンは中華調味料の「豆鼓」を使った一品。
四川料理とは全く異なるピリ辛風味で、
病み付きになりそうな味です。
思わず食べ過ぎてしまいました。
◆均元樓◆
神奈川県横浜市中区山下町152
Tel: 045-651-9346
営業時間:平日11:30〜21:30(LO20:40)
金土・祝前日11:30〜22:00(LO21:20)
定休日:無休
中華街大通りに面した老舗の一つ、
均元樓に行ってきました。
ここのところ、
中華街でも中国の色々な地域の料理が食べられるようになり、
それはそれで嬉しいことですが、
このお店は老舗だけあって、正真正銘の広東料理。
メニューの中から、私の中華街での流儀に沿って、
食べたことがないものを中心にチョイス。
牛肉の角切り煮込み(2,100円)
二種野菜と蟹肉うまに(1,500円)
肉詰め蒸し豆腐(1,700円)
五目焼きそば(950円)
ピリ辛ホイコーチャーハン(950円)
をオーダー。
どれも、本格広東料理で普通に美味かったのですが、
特に良かったのが、肉詰め蒸し豆腐とピリ辛ホイコーチャーハン。
肉詰め蒸し豆腐は豆腐の上の部分が半球形にくり抜いてあり、
そこにミンチになった肉が入っています。
ミンチ肉と豆腐の組み合わせは麻婆豆腐と同じですが、
かかっている餡が広東風なので、
全く別の味の料理に仕上がっています。
ピリ辛ホイコーチャーハンは中華調味料の「豆鼓」を使った一品。
四川料理とは全く異なるピリ辛風味で、
病み付きになりそうな味です。
思わず食べ過ぎてしまいました。
◆均元樓◆
神奈川県横浜市中区山下町152
Tel: 045-651-9346
営業時間:平日11:30〜21:30(LO20:40)
金土・祝前日11:30〜22:00(LO21:20)
定休日:無休
by bacchusmarket | 2009-12-08 21:12 | 食べ歩記(横浜)